芥兰怎么做好吃？

芥兰炒着吃好吃，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：芥兰 1把、油 适量、盐 适量、五香粉 适量、白糖 适量、大蒜 3瓣、葱 少许、生抽 少许。

(资料图片)

1、芥兰去掉老根老叶洗净。

2、然后把芥兰切段。

3、锅内放油加热，放五香粉，葱炒匀。

4、加入切好的芥兰，大火爆炒。

5、炒至芥兰变绿，加入盐、白糖、生抽，料酒，大蒜炒匀。

6、盛出，完成。

注意事项：

炒芥兰时间不要太长，时间太长芥兰会炒老，这样会影响口感。

正宗清炒芥兰的做法，清炒芥兰怎么做好吃又简单？

清炒芥兰做法和步骤

1芥兰洗净，如果芥兰比较粗，用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。

2锅中放适量油，大火，4成热，放入拍碎的老姜，炒香。

3加适量盐，这时油温已经上来了，放入芥兰，立即盖上锅盖。洗好的芥兰不要故意甩干水份，让它水嗒嗒就行。

4芥兰稍微有些苦味，如果做得不好会很难吃。就算是清炒，也弄得很好吃，让人根本就不会去想要放牛肉什么的进去一块炒。

芥兰菜怎么做好吃又简单

芥兰菜是一道营养丰富的菜肴，口感清爽，营养均衡，被广大人们誉为健康美食，但是许多人都不知道如何将其做得更加美味。简单的做法也可以让芥兰菜变得口感更为香浓，下面介绍一些简单的做法。

第一，蒜蓉芥兰。将新鲜的芥兰菜用水洗净后，用开水焯烫，捞出晾凉。接着，准备蒜泥和适量盐，蒜泥炒香后放入焯过水的芥兰菜中，搅拌均匀，放入一些盐即可出锅食用。

第二，芥兰炒豆腐。将豆腐切成小块，芥兰菜和豆腐一起焯烫。接着，准备好生姜和适量盐，锅中加入油，炒香姜末后放入焯过水的芥兰菜和豆腐，最后加入盐调味即可。

第三，芥兰炒蛋。将鸡蛋打散，芥兰菜洗净后切成段。热锅冷油，待油热后加入打散的鸡蛋液，翻炒一会儿后，再倒入芥兰菜，继续翻炒，调入盐即可。

总之，芥兰菜是一种易于烹制的蔬菜，只要掌握几个技巧，即使是家庭初学者也能做出美味的芥兰菜佳肴。特别是对于注重饮食美味并兼顾健康的人们, 选择芥兰菜作为自己的菜单，不仅美味可口又营养健康，还是一种对身体有益的菜品。